Por Sandra Elisabeth e Celso Carrer Inovação é uma técnica essencial para mudar o consumo padrões e melhorar a eficiência ao longo da cadeia alimentar. A inovação é necessária em fornecedores, fábricas e produtores agrícolas, distribuidores de alimentos e varejistas de alimentos para satisfazer os consumidores” (GUNDERSON; BOEHLJE; NEVES; SONKA, 2014, p. 66). Assim como acontece em outros setores da economia a inovação é capaz de impulsionar e melhorar o desenvolvimento e resultados dos empreendimentos do agronegócio (HAYAMI; RUTTAN, 1988). Um dos setores que mais crescem no Brasil é o do agronegócios, segundo dados do Censo AgTech, em 2017 houve um aumento de 150% no número de startups voltadas para este setor (ESALQ/USP, 2018). Estas startups são de alta tecnologia e oferecem ao campo meios de melhorarem a produtividade, o produto, a colheita, a engorda do gado, entre outras soluções que são de grande importancia para quem atua nas fazendas. Neste...
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