Sýndreams Aceleradora

A Chef Andreia Pimentel e a Diretora da Sýndreams, Sandra Elisabeth, realizaram palestra no Congresso Mesa SP 2019 com o tema "Entomofagia: não é o futuro, é agora".  Fotos: Divulgação Prazeres da Mesa -  Raphael Criscuolo A chef e apresentadora do programa Cardápio Surpresa, no SBT, Andreia Pimentel, mostrou no Mesa Tendências que a utilização de insetos na alimentação não é futuro: hoje é realidade.  "O consumo de insetos é uma questão de alimento sustentável, já que consome de recurso natural apenas 10% do que um mamífero e se alimenta de resíduo orgânico, além de possuir alto teor de proteína", diz. Hoje já existem fazendas de insetos voltadas para alimentação do homem e de animais. Com um tom humorado, a Chef Andréia Pimentel mostrou diversos tipos de insetos que já são consumidos em mais de 30 países ao redor do mundo, reforçando a importância deles fazerem parte do equilíbrio nutricional alimentar. O público que lotou o auditório no Memorial...

Por Sýndreams Sandra Elisabeth e Stéfano Carnevalli participaram como painelistas no painel sobre IoT e Indústria 4.0, dia 16 de outubro, no SENAI em Mogi Guaçu. O painel faz parte das ações do CIESP – NJE Campinas (Centro da Indústria do Estado de São Paulo – Núcleo Jovem Empreendedor). Além de Sandra Elisabeth e Stéfano Carnevalli, diretores da Sýndreams, participaram do painel Giovani Machado, diretor da Teknova e Ricardo Tafas, especialista em gestão de P&D e Inovação na Repo Consultoria e Outsourcing. No bate papo os painelistas discutiram os meios necessários para iniciar os processos de IoT e Indústria 4.0 nas empresas, qual o tipo de profissional que atende a estas necessidades, quais as tecnologias se adaptam a cada negócio e todo o necessário para fazer destes temas realidade nas empresas. A seguir, algumas fotos do evento.

Por Sýndreams A Chef Andreia Pimentel, parceira e mentora da Sýndreams, fará uma palestra sobre Entomofagia no painel Mesa Tendência durante o congresso  Mesa São Paulo 2019 . Com o tema “Insetos: a entomofagia não é futuro, é agora!” a Chef Andreia divide o palco com a Diretora da Sýndreams, Sandra Elisabeth, para falar dessas tendências e oportunidades de novos negócios. Além do uso de insetos na alta gastronomia e os números do mercado, a proposta será mostrar porquê é um bom investimento investir em negócios com proteína de insetos. A Chef Andreia Pimentel promete que haverá degustação de insetos para quem desejar no final da palestra! A Sýndreams Aceleradora está auxiliando investidores e empresários a investirem nessa área que engloba setores da Agricultura e da Economia Criativa. O Mesa São Paulo 2019 é um dos eventos mais aguardados da gastronomia e acontecerá de 24 a 27 de outubro, no Memorial da América Latina. Programação Dia 26/10 ...

Por Sandra Elisabeth e Celso Carrer O mundo está em constante mudança! As pessoas estão mudando seus hábitos de consumo e de convivência. Estas mudanças muitas vezes chocam os mais conservadores ou os que não conseguem acompanhar as inovações presentes no nosso dia a dia. Os avanços tecnológicos colocaram a Inteligência Artificial a disposição de qualquer pessoa, na palma da mão delas. Apesar de sabermos disto, os dados do GII 2019 apontam que houve uma desaceleração no processo de inovação no mundo devido a dois fatores importantes: a. crise econômica mundial que faz com que as empresas diminuam seus investimentos em pesquisa e desenvolvimento e b. a adoção desigual de inovação no mundo, ou seja, enquanto em alguns países se discute novas formas de se ir para a Lua, outros ainda precisam resolver questões mais urgentes como a fome. O GII 2019 comparou as despesas mundiais em pesquisa e desenvolvimento entre os anos de 1996, 2006 e 2017, e foi possível verificar que com...